LTspiceの使い方を知る上で最初の一歩は以下のサイトの「とりあえず使ってみよう」がシンプルでわかりやすかったです。
LTspiceによるシミュレーション
とりあえず使ってみよう
ただし、LTspice IVではシミュレーションする時にRunアイコンをクリックしてもSelect Visible Waveformsのダイアログは表示されず、グラフが真っ黒の状態で表示されます（設定によるのでしょうか？）。
Run実行直後
いろいろいじった結果
ここで、ツールバーから「Pick Visible Traces」をクリック。
Pick Visible Tracesツール
すると、「Select Visible Waveforms」ダイアログが表示されます。
Select Visible Waveformsダイアログ
ダイアログから「V(n001)」を選択してOKをクリック。
V(n001)を選択
すると、グラフが表示されます。
グラフが表示されました
二歩目
二歩目としては、「LTSpice を使う」というサイトのLTSpice/SwCAD III 入門(PDF)がわかりやすそうなんですけど、サンプルの回路が自分には難しいので、ざっと読んだだけで実際にはやってません。